中央電視臺已正式澄清以下流言，涉及“食物相克”的六項廣泛流傳的錯誤觀念。這些誤區(qū)可能影響了公眾對健康飲食的準確認知。以下是經(jīng)過驗證的專業(yè)信息，旨在糾正這些常見的錯誤認知。

在專業(yè)的視角下，關于食物相克的毒性討論，應當建立在科學的計量基礎上。歷史數(shù)據(jù)揭示，食物相克的謠言已經(jīng)在科學界被澄清逾數(shù)十年?；厮葜?935年，中國著名科學家鄭吉教授，亦即中國營養(yǎng)學會的創(chuàng)始人，曾就廣泛流傳的184對相克食物中挑選出當時流行的14組進行深入研究。涵蓋的組合包括蜂蜜與蔥、牛肉與板栗、花生與黃瓜以及螃蟹與柿子等，研究通過人體和動物實驗展開。實驗結果一致性地表明，無論是在人還是動物體內(nèi)，均未發(fā)現(xiàn)異常反應，這亦是科學實證首次直接否定食物相克觀念。

進一步地，作為指導我國健康、教育與公共政策的關鍵文件，2016年頒布并繼續(xù)實施的《中國居民膳食指南》，在營養(yǎng)學與食品安全領域明確否認了食物相克的概念。至今為止，現(xiàn)實生活中亦未有確鑿的食物相克引發(fā)的食物中毒案例或相關報道浮出水面。因此，所謂食物相克導致人員死亡的說法可能歸因于偶發(fā)事件、食物中毒或個別群體的特殊過敏反應。

根據(jù)上述論證，我們倡導遵循《中國居民膳食指南》的建議，選擇多樣化、均衡的飲食方式，安心且自由地享用各式食品搭配。

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