優(yōu)百鮮公司嚴(yán)格審批制度，實(shí)行限額發(fā)放物資，并按先進(jìn)先出的原則發(fā)放，對所有采購物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格抽查，不合格的食品或不符合規(guī)定的物品不得進(jìn)入倉庫。

食品倉庫管理制度

1、各倉庫物品堆放必須符合各自的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

2、食品要放在通風(fēng)、干燥的環(huán)境中儲存，離地離墻，專人負(fù)責(zé)保管，堆碼上架，分類存放，按先進(jìn)先出的原則發(fā)貨，以防過期變質(zhì)；

3、倉庫內(nèi)必須防蠅、防塵、防潮、防鼠；

4、倉庫衛(wèi)生要經(jīng)常打掃，保持整潔；

5、倉庫內(nèi)存放的出品必須是索證產(chǎn)品，符合衛(wèi)生要求；

6、倉庫專人管理；

7、保管員不得驗(yàn)收腐爛變質(zhì)的食品原料。

食品倉庫管理標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)展需要，陜西優(yōu)百鮮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，推行8S管理體系，組織全體管理人員進(jìn)行8S管理培訓(xùn)，深入學(xué)習(xí)了解整理、整頓、清潔、素養(yǎng)、安全、環(huán)保、節(jié)約、等級8大點(diǎn)。并把8S運(yùn)用到食品倉庫管理與飯?zhí)霉芾碇校龅轿锲返臄[放整齊、干凈衛(wèi)生、環(huán)境舒適、執(zhí)行標(biāo)識化管理。

8S管理內(nèi)容

整理：區(qū)分要和不要，舍棄不要的物品；

整頓：將要的物品、依定容、定量、定位的方式處理；

清掃：將工作場所、環(huán)境做徹底清掃；

清潔：反骨貫徹整理、整頓、清掃的步驟，保持干凈；

素養(yǎng)：養(yǎng)成隨時(shí)維持物歸原位的良好習(xí)慣；

節(jié)約：養(yǎng)成降低成本習(xí)慣，加強(qiáng)作業(yè)人員減少浪費(fèi)意識教育；

環(huán)保：創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，保證食品的衛(wèi)生與安全；

安全：嚴(yán)格控管各環(huán)節(jié)安全意識。

以上信息來源于：專業(yè)的西安蔬菜配送公司——優(yōu)百鮮農(nóng)產(chǎn)品配送公司，陜西優(yōu)百鮮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司是一家集農(nóng)副產(chǎn)品配送、食堂承包為一體的專業(yè)型餐飲管理公司，公司主營以蔬菜、水果、豬肉、禽肉、水產(chǎn)凍品、干雜調(diào)料、米面糧油等銷售配送服務(wù)為主，豬肉類是雙匯集團(tuán)提供，安全可靠的生鮮一站式食材配送服務(wù)。公司網(wǎng)址：shqpw.cn